Фільтри для меду

Забезпечення чистоти меду — важливий і невід’ємний крок у будь-якій пасічній справі. Якщо ви тільки не відкачуєте мед із стільників кустарно, в любительських масштабах на кухні, щоб отримати баночку «свого власного» меду, вам обов’язково знадобиться обладнання для очищення меду від домішок після відкачування.

Що забруднює мед і як з цим боротися

Мед утворюється на рамках, що обслуговуються бджолами, і має біологічне походження. Звісно, в процесі свого накопичення мед знаходиться в максимально тісному контакті з бджолами, рамками, воском і забрудненнями, що походять з довкілля. Тому мед після відкачування необхідно профільтрувати та відстояти для очищення від таких небажаних домішок як:

• Частинки бджіл (крила, лапки, тулуби, голови) і навіть цілі мертві комахи;
• Пилок та його конкреції;
• Все, що приноситься у вулик ззовні: трава, пил, бруд, комахи;
• Частинки матеріалу, з якого виготовлений вулик та рамки (дерево, пінополістирол або інші), що потрапляють у мед при поводженні з ним;
• Воскові кришечки, лом воску;
• Інші домішки.

Чому промисловим виробникам важлива чистота меду

Якщо очищення не провести після відкачування, то мед може забродити, почати псуватися, втратити свою споживчу привабливість і загалом не відповідати стандартам якості, які пред’являються українським та міжнародним законодавством до медової продукції. Чистоту та інші якості меду в Україні обумовлює ДСТУ 4497:2005 «Мед натуральний». Тому виробник (чи то невелика приватна пасіка чи промислова компанія з купою працівників) може просто втратити ринок збуту, якщо його медова продукція не відповідатиме критеріям.

Як прийнято очищати мед

Щоб надавати меду необхідну чистоту, використовуються фільтрація та відстоювання (друге також називається «освітленням»).

Після того, як стільники з медом розкриті, він витікає в бак медогонки з усіма домішками, що в ньому містяться. Більшість медогонок, як правило, не обладнані вбудованими фільтрами (хіба що окремі моделі, які збираються в промислову лінію). Тому пасічникам необхідно купувати фільтри для меду для грубого і тонкого очищення, щоб прибрати домішки всіх типів і розмірів, коли мед зливається з медогонки. Такі фільтри поміщаються під кран медогонок та фільтрують мед під час його зливу з крану. Фільтри зазвичай ставляться на якусь ємність, куди збирається мед. Ці сітчасті фільтри найчастіше виготовляються з нержавіючої сталі або мають оцинковане покриття, щоб забезпечити гігієнічність при контакті з медом. Так як у кожного пасічника свої потреби та обсяги меду, що відкачується, то й фільтри випускаються різних діаметрів, маючи різну пропускну здатність. На нашому сайті ви можете знайти фільтри діаметрами 150, 200 та 300 мм.

Потім попередньо відфільтрований мед повинен відстоятись протягом 24-48 годин. Для цього він наливається у фільтри-відстійники з нержавіючої сталі. У нас на сайті вони представлені ємностями об’ємами 250 і 500 літрів, але також бувають інші моделі (і менші, і більші — залежно від потреб конкретного медового виробництва). У процесі відстоювання усі важкі фракції осідають на дно. А всі легкі та повітря — піднімаються нагору. Ті, що нагорі, потім збираються вручну. А ті, що осіли, забираються з баку після того, як відстояний мед буде злитий. На зливний кран баку надівається дрібнозернистий нейлоновий фільтр, який забезпечує тонке (фінальне) очищення. Для підтримки чистоти бак і всі інші конструкції, які використовуються у відкачуванні меду, повинні періодично митися.

У нашому каталозі є все для організації цього процесу: фільтри металеві та нейлонові, а також фільтри-відстійники.

Купуючи потрібні товари для очищення меду у нас, ви отримуєте перевірену якість, швидку доставку Україною і зручні варіанти оплати. Також ми завжди готові надати вам змістовну безкоштовну консультацію щодо питань бджільництва та обладнання пасіки. Замовляйте у нас просто зараз!