Фильтры для меда

Обеспечение чистоты меда — важный и неотъемлемый шаг в любом пасечном деле. Если вы только не откачиваете мед из сотов кустарно, в любительских масштабах на кухне, чтобы получить баночку «своего собственного» меда, вам обязательно понадобится оборудование для очистки меда от примесей после откачки.

Что загрязняет мед и как с этим бороться

Мед образуется на рамках, обслуживаемых пчелами, и имеет биологическое происхождение. Конечно, в процессе своего накопления мед находится в максимально тесном контакте с пчелами, рамками, воском и загрязнениями, происходящими из окружающей среды. Поэтому мед после откачки необходимо профильтровать и отстоять для очистки от нежелательных примесей как:

• Части пчел (крылья, кавычки, туловища, головы) и даже целые мертвые насекомые;
• Пыльца и ее конкреции;
• Все, что приносится в улей извне: трава, пыль, грязь, насекомые;
• Частицы материала, из которого изготовлен улей и рамки (дерево, пенополистирол или другие), попадающие в мед при обращении с ним;
• Восковые крышечки, лом воска;
• Другие примеси.

Почему промышленным производителям важна чистота меда

Если очистку не провести после откачки, то мед может забродить, начать портиться, потерять свою потребительскую привлекательность и вообще не соответствовать стандартам качества, которые предъявляются украинским и международным законодательством к медовой продукции. Чистоту и другие качества меда в Украине обуславливает ДСТУ 4497:2005 «Мед натуральный». Поэтому производитель (небольшая ли частная пасека или промышленная компания с кучей работников) может просто потерять рынок сбыта, если его медовая продукция не будет соответствовать критериям.

Как принято очищать мед

Чтобы придавать меду необходимую чистоту, используются фильтрация и отстаивание (второе также называется «освещением»).

После того, как соты с медом раскрыты, он вытекает в бак медогонки со всеми содержащимися в нем примесями. Большинство медогонок, как правило, не оборудованы встроенными фильтрами (разве что отдельные модели, собираемые в промышленную линию). Поэтому пчеловодам необходимо покупать фильтры для меда для грубой и тонкой очистки, чтобы убрать примеси всех типов и размеров, когда мед сливается с медогонки. Такие фильтры помещаются под кран медогонок и фильтруют мед во время его слива из крана. Фильтры обычно ставятся на некую емкость, куда собирается мед. Эти сетчатые фильтры чаще всего производятся из нержавеющей стали или имеют оцинкованное покрытие, чтобы обеспечить гигиеничность при контакте с медом. Так как у каждого пчеловода свои потребности и объемы откачивающегося меда, то и фильтры выпускаются разных диаметров, имея разную пропускную способность. На нашем сайте вы можете найти фильтры диаметром 150, 200 и 300 мм.

Потом предварительно отфильтрованный мед должен отстояться в течение 24-48 часов. Для этого он наливается в фильтры-отстойники из нержавеющей стали. У нас на сайте они представлены емкостями объемами 250 и 500 литров, но также бывают другие модели (и меньшие, и большие – в зависимости от потребностей конкретного медового производства). В процессе отстаивания все тяжелые фракции оседают на дно. А все легкие и воздух — поднимаются вверх. Наверху потом собираются вручную. А осевшие убираются из бака после того, как отстоянный мед будет слит. На сливной кран бака надевается мелкозернистый нейлоновый фильтр, обеспечивающий тонкую (финальную) очистку. Для поддержания чистоты бак и все остальные конструкции, используемые в откачивании меда, должны периодически мыться.

В нашем каталоге есть все для организации этого процесса: фильтры металлические и нейлоновые, а также фильтры-отстойники.

Покупая нужные товары для очистки меда у нас, вы получаете проверенное качество, быструю доставку по Украине и удобные варианты оплаты. Также мы всегда готовы предоставить вам содержательную бесплатную консультацию по вопросам пчеловодства и оборудования пасеки. Заказывайте у нас прямо сейчас!