Буркун жовтий (Melilotus officinalis) — дворічна бобова рослина, що широко використовується як потужний медонос, високоефективний сидерат і навіть як кормова культура. Вирізняється посухостійкістю, невибагливістю до ґрунтів і надзвичайно високою нектаропродуктивністю.
Це одна з найцінніших культур для пасіки. Цвітіння починається на другий рік після посіву, зазвичай у червні. Тривалість цвітіння — до 45 днів, іноді довше. Квітки виділяють рясну кількість нектару навіть у спеку, що особливо важливо в міжмедозбірні періоди.
Нектаропродуктивність — до 300–500 кг з 1 гектара, що дозволяє отримувати до 150 кг якісного, ароматного меду.
Мед із буркуну — світло-бурштиновий, із приємним ванільно-трав'яним ароматом, добре кристалізується.
Розвинена коренева система буркуну досягає глибини понад 1 м, розпушуючи ущільнений ґрунт і покращуючи водопроникність. Як бобова рослина, буркун фіксує атмосферний азот, збільшуючи родючість землі. Після скошування зелена маса швидко перегниває, насичуючи ґрунт органікою.
Глибина посіву: 2–3 см
Міжряддя: 30–45 см
Норма висіву:
– 150–200 г на 1 сотку
– 15–20 кг на 1 гектар
Рання весна (березень – квітень) — традиційний посів
Під зиму (жовтень – листопад) — для природної стратифікації
Перший рік: формування прикореневої розетки, розвиток кореневої системи
Другий рік: інтенсивне цвітіння, висока нектаропродуктивність
Тривалість цвітіння: 30–45 днів
Медозбір: до 150 кг меду з 1 га
Буркун жовтий — дворічна культура. У перший рік формує корінь і вегетативну масу. Цвіте й виділяє нектар лише з другого року.
