Для кремования меда

Современные пчеловоды не ограничиваются добычей чистого меда. Сегодня развитие технологий позволяет создавать самые разные продукты с учетом продуктов пчеловодства. Особой популярностью среди пчеловодов пользуются кремовалки, позволяющие обеспечивать длительное хранение меда, сохранение его полезных свойств и создание оригинальных вкусовых сочетаний. Приобрести качественную кремовалку для меда нужного вам объема вы можете в Интернет-магазине Улей, где вас ждут выгодные цены и широкий ассортимент товаров!

Особенности и функции кремования

Как только мед откачивается со сотов, он имеет жидкое состояние, сохраняющееся довольно недолгое время, в зависимости от разновидности меда. Вскоре после этого продукт начинает кристаллизоваться, что сказывается на качестве и внешнем виде. Чтобы избежать образования больших кристаллов, мед нужно медленно и равномерно перемешивать. Именно с этой целью используются кремовалки, также известные как «декристаллизаторы».

Конструкция и механизм работы кремовалка обеспечивают медленное перемешивание, в процессе которого мелкие кристаллы меда разбиваются. В результате мед приобретает любую и однородную кремообразную текстуру и сохраняется длительное время.

Оборудование является специальной емкостью, выполненной из безопасных и гигиенически чистых материалов, которые не вступают в реакцию с медом и не искажают его оригинальный вкус, аромат и ценные свойства. Перемешивание производится с помощью миксера, который обеспечивает прогревание продукта до требуемой температуры. В нижней части предусмотрен краник для удобного слива готового крем-меда.

В соответствии с нормами пчеловодства, продукт необходимо перемешивать несколько раз в течение нескольких часов или даже дней. Сроки обусловлены объемами меда, а также возможностями вашей кремовалка. В процессе обработки продукт приобретает нежный оттенок. Помимо длительного хранения, такой мед становится более приятным для потребителя, за счет чего у пчеловодов появляется возможность реализации даже менее популярных сортов медового продукта.

Кремовалка служит не только для изготовления крем-меда, но и для купажирования. Такой процесс предполагает смешение различных сортов меда для получения нового, более полезного и ароматного продукта. В процессе вы также можете добавлять в мед другие питательные продукты, что делает это оборудование еще более полезным на пасеке.

Разновидности кремоволок

Современные кремовалки предлагают пчеловодам разного уровня возможность создания уникальной медовой продукции. Оборудование отличается в зависимости от объема, что позволит подобрать оптимальный вариант для небольшой пасеки, среднего или крупного пчелиного хозяйства, а также для промышленного применения.

В нашем каталоге вы найдете разные типы кремовалок:

• Стационарные установки. Такие модели снабжены собственным баком из нержавеющей стали. Они используются преимущественно для больших объемов — в среднем от 50 до 200 литров.
• Кремовалка на бак/ведро. Это более компактные устройства, которые занимают минимум пространства, легко переставляются и вмещают меньшее количество меда — чаще всего 20-30 литров.

При выборе кремоволки важно также обращать внимание на мощность оборудования и количество оборотов в минуту. Для достижения поставленных целей нужно правильно выбрать режим.

Купить подходящую вам кремовалку в соответствии с объемами вашего производства и бюджета вы можете в Интернет-магазине Улей.