Аммі зубна — дворічна трав'яниста рослина з родини зонтичних, яка є одночасно медоносом, сидератом і лікарською культурою. Завдяки своїй стійкості до спеки, посухи й невибагливості до ґрунтів, аммі добре приживається навіть на бідних піщаних ділянках.
Аммі зубна є перспективною культурою для літнього медозбору. Вона починає цвісти на другий рік після посіву, через 70–90 днів після відновлення вегетації. Квітки багаті на нектар, добре відвідуються бджолами навіть у спекотну й суху погоду. Цвітіння триває до 40 днів, а нектаропродуктивність становить 100–150 кг меду з 1 гектара.
Коренева система проникає глибоко в ґрунт (до 1 м), розпушуючи його й покращуючи аерацію. Надземна частина швидко нарощує біомасу, яку можна заорювати або використовувати як мульчу. Аммі також пригнічує бур’яни й сприяє оздоровленню ґрунту.
Глибина загортання насіння: 1,5–2 см
Міжряддя: 30–45 см
Норма висіву:
– 100–150 г на сотку
– 10–15 кг на гектар
Весною: березень – квітень
Під зиму: жовтень – початок листопада
1 рік: утворення прикореневої розетки, накопичення поживних речовин
2 рік: рясне цвітіння, активне виділення нектару
Тривалість цвітіння: 30–40 днів
Медозбір: 100–150 кг меду з 1 га
Аммі зубна — дворічна культура. У перший рік вегетує й формує кореневу систему, у другий — зацвітає й забезпечує високий медозбір.
